◆おとものご紹介

もち米のおこげ

パリパリの中にモチッとした食感が楽しめるよう、揚げ方にこだわりました。

おだしに浮かべて、しっとりとした食感になるまでお待ちいただいてお召し上がりください。
香ばしい醤油の香りと油分の旨味が口いっぱいに広がります。
原料には、国産のもち米と黒米を使用しています。化学調味料は一切使用していないため、お子様にも安全安心です。
※おこげは1袋に一枚入りです。

塩こんぶ

北海道産天然真昆布を桑名の本醸造たまり醤油で炊き上げました。

道南産の天然真昆布は、ほのかな甘みのあるおだしがとれ、佃煮にするとほかの昆布にはないもっちりとした食感に仕上がります。
醤油は桑名の本醸造たまり醤油を使用し、化学調味料、食品添加物は一切使用していません。
昆布のうま味だしが広がりやすく食べやすいように松葉状にカットしています。

山椒　塩こんぶ

ぶどう山椒を使用した上品な香りの昆布です。

柑橘系の上品な香りがするぶどう山椒がピリッと引き立つ塩昆布。
抹茶塩昆布と同じく道南産の天然真昆布を使い、桑名の本醸造たまり醤油で炊き上げています。
化学調味料、食品添加物は一切使用していません。

大和しじみ

旨味だしがたっぷり詰まった宍道湖産の大和しじみ

島根県松江市と出雲市にまたがる宍道湖は海から流れ込む「海水」と、河川から流れ込む「淡水」が混じりあった、全国でも珍しい汽水湖です。
汽水湖に住む宍道湖産の大和しじみは、淡水のしじみに比べ大粒で旨味もたっぷり詰まっているのが特徴です。
新鮮なとれたてのしじみを「海人の藻塩」で丁寧に砂抜きし仕上げていますので、そのままおだしに入れてお楽しみください。
濃厚なしじみの旨味がおだしをさらに美味しく仕上げてくれます。

原材料名

◇極み本枯れ節　　：鰹本枯れ節（鹿児島県産）、昆布（北海道産） ◇極み荒節　　　　：鰹節（鹿児島県産）、昆布（北海道産） ◇鹿児島ドリップ　：鰹節（鹿児島県産）、昆布（北海道産）、椎茸（国産） ◇特選まぐろ節　　：まぐろ節（鹿児島県産）、椎茸（国産）、昆布（北海道産） ◇京さわらドリップ：さわら煮干し（京都府産）、椎茸（国産）、昆布（北海道産） ◇椎茸ドリップ　　：鰹節（鹿児島県産）、椎茸（国産）、昆布（北海道産） ◇玉ねぎドリップ　：さわら煮干し（京都府産）、玉ねぎ（国産）、椎茸（九州産）、昆布（北海道産） ◇銘茶だし３種　　：鰹節（鹿児島県産）、茶（国産）、昆布（北海道産）、椎茸（国産） ◇もち米のおこげ　：もち米(国産)、植物油脂、黒米、醤油（大豆、小麦を含む）、みりん ◇塩こんぶ２種　　：醤油（大豆、小麦を含む）昆布、砂糖、食塩、ぶどう山椒 ◇大和しじみ　　　：しじみ（島根県宍道湖産）

内容量

◇極み本枯れ節　　：2枚 ◇極み荒節　　　　：2枚 ◇鹿児島ドリップ　：1枚 ◇特選まぐろ節　　：1枚 ◇京さわらドリップ：1枚 ◇椎茸ドリップ　　：1枚 ◇玉ねぎドリップ　：1枚 ◇銘茶だし煎茶　　：2枚 ◇銘茶だしほうじ茶：2枚 ◇銘茶だし玄米茶　：2枚 ◇もち米のおこげ　：3個 ◇塩こんぶ　　　　：2種ｘ1個 ◇大和しじみ　　　：3個 各６ｇ ※銘茶だしの3種以外は、藻塩が付属しています。