Tokyo
The Okura Tokyo
クラブラウンジ
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Our Story
鹿児島県指宿の鰹節、北海道の真昆布をはじめ、日本各地から厳選した自然由来の素材だけを使用。人工的な味ではなく、五感で感じる自然な美味しさを、現代の暮らしに合うドリップ式という形でお届けします。
Official Online Mall
日本のおもてなしを象徴する帝国ホテル。公式オンラインモール「ANoTHER IMPERIAL HOTEL」では限定デザインをご用意しております。
商品ページを見るShare Lounge
本と音楽に囲まれ、感度の高い人々が集う代官山 T-SITE。くつろぎの時間に寄り添う一杯として。
3号館2階・1号館2階 シェアラウンジ内
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愛媛県出身
前職では、女性をターゲットとした大規模イベントを皮切りに、大手音楽レーベルの屋外イベントやアミューズメント施設において、女性視点に基づくオリジナル商品の企画・ブランディング・制作監修までを一貫して手がける。
飲食・食品分野からの依頼も多く、地方の特産品を活かした地域活性化の取り組みとして、生産者と行政をつなぐイベントや商品企画のプロデュースも数多く担う。
日本食と深く関わるなかで、その原点ともいえる「おだし」の魅力に出会い、2015年にボニートジャパン株式会社を設立。素材にこだわった「のむ天然おだし」を主軸に、各地のこだわり商品を扱う店舗「雅 結寿（みやびゆいのじゅ）」を2016年3月に開業。
いまも、四季折々の大地の恵み、匠の技、そして日本の食文化の魅力を伝えるべく活動を続けている。
