店舗案内＆会社概要
雅結寿（みやびゆいのじゅ）とは
2016年3月18日、東京三宿に「雅結寿」（みやびゆいのじゅ）という小さな店舗が誕生しました。
伝統的な日本の出汁文化を新たな視点で捉え、お出汁を料理の一部ではなく、独立した「飲み物」として確立しました。
人工的な味ではなく、五感すべてで感じる自然な美味しさを追求し、自然由来の素材のみを使用しています。
「世界一の飲むだし」を目指し、日本全国より素材を厳選し、飲み物として適した粒度や配合比を日夜研究しています。
現在、11種類の飲むだしをはじめ、出汁と各種素材の旨みを大切にした商品を展開中です。
伝統的な日本の出汁の豊かな風味と、現代のライフスタイルを融合させた新しいティータイムをご提案
忙しい日常の中で、温かみのある時間は心の安らぎと豊かさを感じるホッとするひとときです。
雅結寿の飲むおだしは自然由来の素材のみを使用。自然の恵みを活かしたシンプルで深い味わいは、故郷の懐かしい風景に包まれるような安心感があります。
飲むおだしが、皆様の生活に彩りと安らぎを添えるひとときとなりますように。
おだしを通じて伝えたい「日本のこころ」
自然のおいしさは、人のこころと体を満たす特別な力を持っています。
人工的な味では得られない、この独特の感覚こそが、本来の「食べる」という行為の意味を体現しているのかもしれません。
一杯のおだしを通じ、先人たちが大切にしてきた「日本のこころ」を伝えていきます。
≪ 店舗のご案内 ≫
〒154-0002 東京都世田谷区下馬1丁目20番13号
TEL：03-6450-8357
FAX：03-6450-8358
■営業時間 ／ 定休日：月・火
平日 （水〜金）１２：００〜１８：００
土・日 １２：００〜１８：００
■バスでお越しの方
渋谷駅西口より
東急バス【渋32系統】野沢龍雲寺循環行または【渋31系統】下馬一丁目循環行
最寄りバス停 下馬一丁目下車 徒歩1分
■電車でお越しの方
東横線
・祐天寺駅 1.0km（徒歩13分）
・学芸大学駅 1.3km（徒歩17分）
田園都市線
・三軒茶屋駅 1.3km（徒歩17分）
・池尻大橋駅 1.5km（徒歩18分）
世田谷線
・三軒茶屋駅 1.3km（徒歩17分）
≪ お取扱い店舗一覧 ≫
指宿フェニックスホテル
鹿児島県指宿市十二町4320 お土産売場
0993-23-4111
≪ 法人・導入店 ≫
芳翠園
本社 東京都品川区大崎3-10-13-103
INTERCONTINENTAL YOKOHAMA GRAND
神奈川県横浜市西区みなとみらい1-1-1
スウィートルームアメニティ
株式会社ホテルオークラ東京
東京都港区虎ノ門2丁目10-4
クラブラウンジ内
琉球ホテル＆リゾート名城ビーチ
沖縄県糸満市名城963
クラブラウンジ内
セルリアンタワー東急ホテル
東京都渋谷区桜丘町26-1
クラブラウンジ内
ヒルトン東京お台場 HILTON TOKYO ODAIBA
東京都港区台場1-9-1
エグゼクティブラウンジ内
≪ 会社概要 ≫
| 社 名 |
ボニートジャパン株式会社
＜英表記＞ Bonito Japan,Inc. |
| 設立年月日 |
平成27年12月25日 |
| 所在地 |
東京都世田谷区下馬1丁目20番13号
TEL：03-6450-8357
FAX:03-6450-8358 |
| 役 員 |
代表取締役 阿部 恵里子 |
| 事業内容 |
食品販売
インターネット通信販売（ECサイト）
商品開発支援
イベント催事企画 |
代表 阿部 恵里子 プロフィール
代表取締役 阿部 恵里子
愛媛県出身
前職にて女性をターゲットとした大規模イベントを皮切りに、大手音楽レーベルでの屋外イベント、アミューズメント施設等において、女性視点に基づいたオリジナル商品の企画、ブランディング、制作監修まで手掛ける。
飲食・食品に関する仕事の依頼も多く、地方の特産品を活用した地方活性化の取り組みとして生産者と行政をつなぐイベントや商品企画などのプロデュースも行う。
日本食と深く関わる中で、その原点ともいえる「おだし」の魅力に触れ2015年、ボニートジャパン株式会社を設立。
素材にこだわった「のむ天然おだし」を主軸に、各地のこだわり商品を販売する店舗「雅結寿 みやびゆいのじゅ」を2016年3月に開業する。
現在、四季折々の大地の恵み、匠の技、日本の食文化の魅力を伝えるべく活動を続けています。
