飲むおだしの「ドリップ」、その起源をたどってみました。
みなさん、こんにちは。 雅結寿の阿部です。いつもご愛顧いただき、ありがとうございます。飲むおだしに採用しているドリップ方式。じつはドリップコーヒーからヒントをもらって商品化したものです。 私が初めて出会ったドリップもコー […]
「雅結寿」という名前に込めた3つの願い
「お店の名前、何て読むんですか？」 よくそう言われます笑 読みにくいのは承知の上なのですが、この3文字に私たちの思いをぎゅっと込めたくて。 今日はそのお話を少しだけ。 一文字目「雅」 雅（みやび）という字は、平安時代の宮 […]
【愛媛帰省】タルト電車と、道後でほっと一息。
今日は愛媛に帰省中です。松山はとってもコンパクトな街。私の移動手段は、ほとんどが路面電車です。 松山の路面電車 今回乗車したのは、レトロなオレンジ色が目を引く、なんとも愛媛らしい「タルト電車」。つり革が、なんとお菓子の“ […]
内臓温め代謝UP だしダイエット
代謝UP! お出汁で美味しく手軽にダイエット 美しくキレイになる為に、やってはいけないダイエットとは ダイエットには、カロリーを抑える、食べる量を減らす、炭水化物を取らない、糖質を減らす、など様々な方法がありますが、これ […]
【リリース】舌は10日間で繊細に生まれ変わる！1日2杯おだしを飲むだけで８割の人が味覚変化を実感！
雅結寿プロジェクト『味覚をリセットする10日間』調べ 2018年3月5日 のむ天然おだし専門店『雅結寿(みやびゆいのじゅ)』(運営：ボニートジャパン株式会社、本社：東京都世田谷区)は株式会社ディー・エヌ・エー(本社：東京 […]
お母さまに伝えたいメッセージ
子供たちの味覚が危ない！ 少し前のことですが、味覚を正しく認識できない【味覚障害】のこどもが3割超えたというショッキングな見出しがニュースに流れました。東京医科歯科大学の研究グループが３５０人の子どもを対象に調査をした結 […]
ご出産内祝いに、のむ天然おだし
ご出産内祝いのマナー 出産祝いのお返しには、2つの役割があります。一つは、≪御祝をいただいた方へのお礼≫と、もうひとつは≪赤ちゃんのお名前のお披露目≫です。出産内祝いは、出産お祝いをいただいた方に贈るのはもちろんお祝いを […]
カレー×飲むおだしの世界はいかに？！ #1 SHIVA CURRY WARA （シバカリーワラ）
新企画「世界の料理×飲むおだし」 飲むおだしの無限の可能性を求め、世界の料理と飲むおだしのマリアージュを楽しむ新企画！ということで、 第一弾はカレー×飲むおだし 三軒茶屋の名店、SHIVA CURRY WARA （シバカ […]
人生最後の日に。お客様から頂いた、１通のメールが教えてくれたこと。
忘れられない１通のメールをご紹介いたします。 ▼以下、原文ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 送信日時：2016年12月07日 06時58分【タイトル 】 ありがとうございました。 【 […]
元祖 ドリップ式「飲むおだし」 誕生
当時の私は今と違い、毎日外食&コンビニの日々でした。ショットグラスで出された出汁、あの時の感激をたくさんの人に伝えたいという想いはあるものの、どうして良いか悶々とする日々。 正直、料理をしない私にとって料理として […]