白ネギ特有の香りや辛味のもとであるアリシンには、菌やウイルスの働きの抑制効果、強力な殺菌作用があります。
昔は手拭いなどで包んだネギを喉に巻いて風邪のひき始めの特効薬として用いられていました。
また、豚肉にはタンパク質のほかに、ビタミンB群が豊富。疲労回復や健康維持に欠かせない栄養素がたっぷり。
身体をしっかりあたため健康になりましょう。
・ だし ５００ｃｃ
・ 豚バラ肉 ３００ｇ
・ 白ねぎ 適量
（お好みで） 柚子胡椒
１，おだしを鍋にいれて温め、白ネギを斜めに細く切ったものを入れます。
２，豚バラ肉をしゃぶしゃぶのようにおだしにくぐらせたら、あらかじめお鍋に浮かべたネギをまいてお召し上がりください。
※生の白ネギを豚肉で巻いた状態でおだしにくぐらせると、ねぎの辛味がアクセントになり、違った味もお楽しみいただけます。
※ポン酢などは使わず、万能薬味や柚子胡椒などでシンプルにお召し上がりください。
