春は、甘くてみずみずしい新玉ねぎがおいしい季節。 シンプルに旬を楽しむ、春を感じる一皿です。
・新玉ねぎ ・・・2個 ・みやびのつゆ ・・・1袋 ・かつおだしパック・・・1個 ・水 ・・・500cc
新玉ねぎは皮を剥き、十字に切れ目を入れる。 水500ccにだしパックを1個入れ、出汁をとりだしパックを取り出しみやびつゆ、玉ねぎを入れ弱火でコトコト20分煮る。 玉ねぎに火が通ったら完成。