焼きトマトとさばのだし煮アヒージョ風

・さばのだし煮（缶詰）…1缶

・トマト…１個

・にんにく…1片（みじん切り）

・オリーブオイル…大さじ3

・鷹の爪（輪切り）…1本分

・塩…ひとつまみ

・ブラックペッパー…適量

・付け合わせ：バゲット、ジャガイモなどお好みで

・トマトを焼く。

・フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、トマトを軽く焼いて取り出す。

・アヒージョ風に仕上げる。

・残りのオリーブオイルをフライパンに入れ、にんにく・鷹の爪を弱火で炒める。

・香りが立ったら、さばのだし煮（缶詰：汁ごと）と焼いたトマトを加え、中火で3分ほど温める。

・塩・ブラックペッパーで味を調え、仕上げにパセリを散らす。

・バゲットを添えて完成！

SHOPPING GUIDE

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